Resepi Bergedil Mudah

Assalamualaikum

Semalam aku teringin nak makan bergedil. Jadi marilah kita ke dapur. Daripada start enjin mengagau satu town untuk mencari bergedil, baik jelah buat sendiri ye tak. Dont worry, resepi yang kakpaten share semuanya mudah dan sedap. Level-level amateur gitu. Hidup ni jangan nak complicated sangat ok!

Bergedil ada dua jenis. Satu yang kentangnya digoreng kemudian dilecek. Satu lagi yang direbus kemudian dilecek. Kakpaten suka yang rebus. Ia baik untuk kesihatan sebab kurang minyak. Sebab in the end nanti kena goreng jugak bergedil tu kan. Tapi terpulang kat koranglah suka yang mana. Rumah lain-lain hehe.


Resepi Bergedil Ayam Mudah

Bahan-bahan

1. Ayam cincang ( 1/3 dari paket minced chicken )
2. Kentang ( 6 biji sebab saiz sederhana kecil )
3. Bawang merah ( 1 biji )
4. Bawang putih ( 3 ulas )
5. Daun bawang ( Beberapa genggam )
6. Bawang goreng (3 sudu besar )
7. Salt / Pepper / Black Pepper / Seasoning to taste

Bahan-bahan korang boleh adjust ikut tekak masing-masing ya.


Cara-cara

1. Rebus kentang dengan secubit garam.
Agak-agak macam dah lembut sikit, boleh tos kan dan lecek. Kakpaten suka kalau kentang tu tak lembik sangat. Ada keras-keras sikit. Lecek guna garpu ya.

2. Ambil kuali, tumiskan bawang merah, bawang putih dan ayam cincang sampai naik bau. Tutup api.

3. Gaulkan kentang + ayam yang ditumis + daun bawang + bawang goreng + bahan perasa (salt/pepper/blackpepper)

4. Basuh tangan. Bulatkan kentang tadi kepada bentuk bola kemudian penyekkan. Buat kecik-kecik baru comel hokeh. Aku buat banyak-banyak kemudian simpan dalam tupperware dekat freezer. Goreng bila nak makan. Time management penting ya puan-puan :)

5. Sebelum goreng bergedil, pukul sebiji telur dalam mangkuk. Celupkan bergedil dalam telur dan goreng. Jangan dibalik-balikan bergedil tu terlalu kerap sebab nanti berderai. Agak-agak kuning keemasan, tutup api dan toskan diatas tissue.

Yum !! Bergedil ayam kakpaten dah siap :)

Kakpaten makan bubur nasi semalam. Tambah lobak asin, sambal ketuk, keropok, bergedil ayam dan kicap. Kalau korang rajin, goreng ikan bilis dan kacang tanah. Sedapnyaaaa bila teringat balik! Ini namanya makanan darurat sebab lauk dah habis dekat rumah hehe!


Selamat mencuba! Bagitau kakpaten kalau korang try dan menjadi ye!